南台灣年度時尚盛事——第五屆「高雄時尚大賞」決賽暨頒獎典禮，於本月4日圓滿落幕，選址於衛武營國家藝術文化中心戲劇院，展現高雄的藝術氛圍與時尚格調。活動以精心策劃的前哨派對「經典潮玩」揭開序幕，將高雄在地經典品牌與創新料理結合，讓傳統食材化身潮流餐點，成為視覺與味蕾的雙重盛宴。

↑圖說：高雄時尚大賞前哨派對活動以「經典潮玩」為題，融合傳統小吃與高雄經典品牌，以創新手法將黑麻油、辣豆瓣醬、牛肉湯等在地食材化作藝術料理。（圖片來源：高雄市青年局提供）

派對現場，以高雄百年品牌與創意美食為核心，為賓客呈現一場別開生面的跨界體驗。傳承百年的「大樹麻油行」以柴燒黑麻油烹調的多汁雞肉串，搭配清新蔬菜杯，釋放濃郁芝麻香氣，讓來賓回味無窮；而擁有70年歷史的「志斌豆瓣醬」，則創新融入法式蕈菇鹹派與美式辣雞翅，碰撞出鹹香交織的全新滋味，展現老字號品牌的時尚詮釋力。

飲品區同樣令人驚艷，國宴指定品牌「茶之魔手」提供的招牌青茶與山楂烏龍，以清新香氣征服眾人；青創品牌「安司佧菲」則推出視覺與口感兼具的西瓜拿鐵，鮮紅與乳白交織的層次為賓客帶來耳目一新的創意驚喜。

↑圖說：2022年起連續三年榮獲米其林必比登推介的「牛老大涮牛肉」，也帶來驚喜創意，將牛肉湯以高腳杯盛裝，以精緻派對小點（Finger Food）方式呈現，翻轉傳統餐飲印象。（圖片來源：高雄市青年局提供）

甜點區也不遑多讓，入選高雄十大伴手禮的「打狗餅舖」，以魚肉與米果製成鹹甜交融的打狗球餅，傳遞高雄獨特的風味；而「正家興蛋糕店」則將傳統工藝與精緻創意結合，帶來可可甘納許與檸檬甘納許兩款甜點，完美平衡酸甜滋味，成為全場焦點。

值得一提的是，連續三年榮獲米其林必比登推薦的「牛老大涮牛肉」也帶來破格創意，將傳統牛肉湯以高腳杯盛裝，轉化為派對專屬的小點，讓賓客優雅品嚐高雄經典湯品，翻轉傳統餐飲印象，完美詮釋時尚與經典的融合之美。

↑圖說：高雄時尚大賞派對邀請到「大港經典升級提案競賽」的出題企業，也同為國宴指定品牌「茶之魔手」帶來招牌青茶與山楂烏龍。（圖片來源：高雄市青年局提供）

高雄市青年局局長張以理表示，「高雄時尚大賞」不僅為新銳設計師提供平台，也透過時尚與美食的跨界合作，展現高雄品牌創新升級的無限潛力。從遊艇時尚秀到商圈優惠，青年局將持續推動時尚元素深入城市生活，進一步提升高雄的潮流地位。

本次活動特別感謝「大樹麻油行」、「志斌食品」、「茶之魔手」、「牛老大涮牛肉」、「打狗餅舖」及「正家興蛋糕店」等品牌的全力支持，讓高雄經典以全新姿態在時尚舞台上大放異彩。未來，高雄市政府青年局將持續推動跨域合作與時尚創意，讓更多人看見高雄的活力與獨特魅力。

文章轉貼自 YAHOO新聞網

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